Composición fitoquímica y uso potencial del jugo de Sechium compositum (Donn. Sm.) C. Jeffrey

Edgar Adrian Rivera-Ponce; Jorge Cadena-Iñiguez; Víctor Manuel Cisneros-Solano; Ramón Marcos Soto-Hernández; Rubén San Miguel-Chávez; Cecilia García-Osorio; Ma. De Lourdes Arévalo-Galarza

Composición fitoquímica y uso potencial del jugo de Sechium compositum (Donn. Sm.) C. Jeffrey

Autores/as

Edgar Adrian Rivera-Ponce Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Recursos Genéticos y Productividad-Fruticultura https://orcid.org/0000-0002-7663-6385
Jorge Cadena-Iñiguez Colegio de Postgraduados, Campus San Luis Potosí, Innovación en Manejo de Recursos Naturales https://orcid.org/0000-0002-6427-0646
Víctor Manuel Cisneros-Solano Centro Regional Universitario Oriente. Universidad Autónoma Chapingo. https://orcid.org/0000-0001-8262-9109
Ramón Marcos Soto-Hernández https://orcid.org/0000-0001-8577-7991
Rubén San Miguel-Chávez Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Botánica, Montecillo https://orcid.org/0000-0003-0187-5733
Cecilia García-Osorio Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Recursos Genéticos y Productividad-Fruticultura https://orcid.org/0000-0001-8583-1193
Ma. De Lourdes Arévalo-Galarza Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, Recursos Genéticos y Productividad-Fruticultura

Palabras clave:

frutas

Resumen

Las frutas y hortalizas frescas son altamente perecederas debido su contenido de agua, actividad metabólica y susceptibilidad al ataque de patógenos.

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CASO 9

Publicado

02-09-2022

Cómo citar

Rivera-Ponce, E. A., Cadena-Iñiguez, J., Cisneros-Solano, V. M., Soto-Hernández, R. M., San Miguel-Chávez, R., García-Osorio, C., & Arévalo-Galarza, M. D. L. (2022). Composición fitoquímica y uso potencial del jugo de Sechium compositum (Donn. Sm.) C. Jeffrey. Agro-Divulgación, 2(4). Recuperado a partir de https://agrodivulgacion-colpos.org/index.php/1agrodivulgacion1/article/view/91

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Número

Vol. 2 Núm. 4 (2022): JULIO-AGOSTO

Sección

Artículos

Composición fitoquímica y uso potencial del jugo de Sechium compositum (Donn. Sm.) C. Jeffrey

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