Agro-Divulgación

El diseño paisajístico aplicado a emprendimientos rurales: Caso Parque Agroambiental Tequecholapa

Fátima Rosas-Torres — 2025-12-24

En la comunidad de Tequecholapa, municipio de Naranjal, Veracruz, los agronegocios como el café enfrentan grandes retos para ser sostenibles. Además, a esta problemática se suma el ataque de plagas y enfermedades como la roya del cafeto (Hemileia vastratrix), la pérdida de nutrientes del suelo, el cambio climático y las consecuencias como sequías, inundaciones e incendios que han ocurrido en la región. Adicionalmente, la falta de recursos económicos para el sostenimiento de las familias de Naranjal, y para la producción agrícola, origina una alta tasa de migración de jóvenes y adultos mayores hacia las grandes ciudades de México y de los Estados Unidos. Esta situación ocasiona escases de mano de obra en la zona que dificulta las labores de cultivo del café y de otros productos agrícolas, esto representa una amenaza para lograr la autosuficiencia alimentaria y la sostenibilidad de las familias en el campo. Para atender la anterior problemática, un grupo de productores y sus familias está trabajando en el establecimiento del “Parque Agroambiental Tequecholapa (PAT)” en Naranjal, Veracruz, cuyo objetivo es dar a conocer la diversidad florística de la región y vincular a los visitantes con las prácticas agrícolas que se realizan continuamente en el agroecosistema café y otros cultivos. En la actualidad, el paisajismo está teniendo relevancia en el desarrollo rural hacia el turismo. Se entiende como paisajismo a la intervención humana para la trasnformación del paisaje de acuerdo a las necesidades estéticas, funcionales, ambientales, económicas y culturales de una comunidad. Se trabajó de manera participativa con el grupo para determinar las necesidades y el concepto del sitio. Con base en esto, se elaboraron varias opciones para el diseño paisajístico del PAT. El proyecto del Parque Agroambiental Tequecholapa tiene un impacto positivo en el sector terciario de turismo, ya que se trata de un grupo organizado de productores y sus familias que tiene como objetivo principal presentar a la sociedad una propuesta paisajística sustentable, en donde se ofrezcan servicios de ecoturísticos, de educación ambiental, así como de ocio y de recreación que beneficien su salud física y mental y espiritual.

Colectas de material silvestre de guayaba (Psidium guajava L.) en México

Pedro Ivan Ventura-Medina — 2025-12-24

México es uno de los principales productores de guayabo en el mundo, además de ser el centro de mayor diversidad genética. Las colectas de material silvestre de guayaba permitirán estudiar su variabilidad genética mediante estudios a nivel molecular.

Actinobacterias promotoras de crecimiento vegetal aisladas de hormiga arriera Atta mexicana Smith

Jorge Maurice Lira — 2025-12-24

El uso de agroquímicos sintéticos ha generado efectos negativos en el ambiente y la salud humana. Como alternativa, los biofertilizantes basados en microorganismos presentan ventajas al promover la adquisición de nutrientes y el desarrollo vegetal. La investigación se enfoca en actinobacterias aisladas del cuerpo de hormigas obreras del género Atta mexicana Smith. Se obtuvieron 70 aislamientos de actinobacterias, de los cuales el 90% mostró capacidad para fijar nitrógeno, el 28% solubilizó fosfato y el 22.2% de los aislamientos produjo ácido indolacético. Se realizaron bioensayos con estos aislamientos en plántulas de jitomate. Los aislamientos HH535 y HT12 mostraron un aumento significativo en la altura y el área foliar de las plántulas, lo que se realciona con una mayor capacidad para la captación de luz y el crecimiento vegetal. Se concluyó que las hormigas Atta mexicana pueden albergar actinobacterias con alto potencial biotecnológico para la agricultura sostenible. Estos microorganismos podrían ser utilizados como biofertilizantes y agentes antifúngicos, ofreciendo una alternativa prometedora para el desarrollo de prácticas agrícolas sostenibles y la producción de alimentos inocuos.

Mancha angular (Phaeoisariopsis griseola) en cultivo de frijol pelón (Vigna unguiculata): Experiencia de muestro en Cárdenas, Tabasco

Alam Yair Hidalgo de los Santos — 2025-12-24

La mancha angular, causada por Phaeoisariopsis griseola, causa una reducción alta en el rendimiento del frijol pelón (Vigna unguiculata), cultivo clave para la seguridad alimentaria en México. Durante un muestreo en Cárdenas, Tabasco, se identificaron dos problemas críticos: (1) incidencia de enfermedades fúngicas en cultivos y (2) desconocimiento de los agricultores sobre patologías específicas, atribuyendo pérdidas a factores climáticos y dependiendo exclusivamente del fungicida comercial. Como solución, la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT) inició un proyecto interdisciplinario, enfocado en sintetizar compuestos antifúngicos derivados de pirazina mediante química verde (on-water), y en implementar estrategias de divulgación. Se recolectaron muestras de hojas y vainas con lesiones, para su posterior aislamiento del hongo. Paralelamente, se platicó con agricultores para explicar síntomas, ciclos de la enfermedad y prácticas de manejo integrado, logrando informar a productores.

Pelletización de forrajes: una alternativa ante el cambio climático.

Sergio Iban Mendoza-Pedroza — 2025-12-24

El cambio climático ha generado preocupación alrededor del mundo ya que los gases de efecto invernadero alteran patrones climáticos, lo que afecta a la producción agrícola y ganadera. Para el año 2050, se estima que la población sea de 9,2 millones, lo que incrementara la demanda de alimentos. En México, el 82% de las 134 millones de hectáreas destinadas a la agricultura dependen de las lluvias, lo que las hace indefensas ante el cambio. Estos fenómenos han causado grandes pérdidas, especialmente en la actividad agropecuaria de temporal.

Una posible solución en el sector pecuario es la conservación de forrajes mediante técnicas como la pelletización el cual es un proceso de trasformación de forraje en pellet, aumentando así su periodo de vida y calidad nutricional, lo que beneficia al ganado y al productor. El proceso de pelletización consiste en una serie de pasos que conllevan a un alimento de alto valor nutricional.

Propuesta para la disposición adecuada de envases vacíos de agroquímicos

Antonio Villegas-Vilchis — 2025-12-24

Cada año se comercializan en México alrededor de 10 000 ton de envases de productos agrícolas, de los cuales solo se recuperan 2 400 toneladas para su reutilización. De acuerdo con la FAO/WHO a menos que los envases de plaguicidas sean manejados correctamente, son considerados “peligrosos” para los seres humanos y el ecosistema. Debido a la falta de capacitación estos envases son quemados, enterrados o desechados en los campos agrícolas, o en áreas cercanas a embalses o ríos. En el marco del Objetivo de Desarrollo Sostenible 12 (ODS 12) de la Agenda 2030, y el eje estratégico de “Desarrollo Sostenible” del Gobierno Federal, que busca promover prácticas agrícolas que sean ambientalmente responsables y que contribuyan a la sostenibilidad de los recursos naturales. Para esto, se requiere una gestión ecológicamente racional de los productos químicos para reducir significativamente su liberación en la atmósfera, agua y suelo, con el objetivo de reducir los efectos colaterales a la salud humana y el medio ambiente. Se realizó un acuerdo de colaboración entre la academia, gobierno municipal y asociaciones civiles, con el propósito de definir rutas de acción para impelmentar un programa de capacitación a productores sobre los residuos peligrosos, clasificación, riesgos, técnica de triple lavado, tratamiento y disposición de los envases vacíos de agroquímicos .

Fortificación de Alimentos con Piñón Mexicano: Alternativa para recuperar la Identidad Nutricional

Elizabeth Argüello-García — 2025-12-24

La producción de diversas opciones alimenticias a base de alimentos derivados de la milpa (maíz, frijol y chile) han disminuido en la última década, aunado al incremento de opciones de alimentos industrializados y cambio en la cultura alimentaria, ha provocado la disminución de alimentos elaborados con cultivos autóctonos que son parte del patrimonio cultural. Por ello, es necesario formular alimentos a base de cultivos con características sobresalientes y potenciales como la Jatropha curcas. Es una planta originaria de Mesoamérica, rica en proteínas de alta calidad con un porcentaje superior al 50% y presenta un perfil de aminoácidos esenciales que pueden mejorar significativamente el valor nutricional de los alimentos acercándose al patrón de referencia la FAO/WHO. Investigaciones realizadas por el Colegio de Postgraduados (COLPOS) y otras instituciones como el Centro de Investigaciones Tropicales de la Universidad Veracruzana (CITRO U.V.), han profundizado en el uso tradicional de la J. curcas en comunidades como Papantla, Veracruz. Durante un diagnóstico en esta región, se entrevistó a 100 personas, entre productores y amas de casa, para comprender mejor el uso y consumo de la semilla y preferencia de J. curcas. Los resultados mostraron un fuerte vínculo entre la planta, las prácticas agrícolas sostenibles y la gastronomía, así como también se evidenció una alta participación femenina en las labores del campo (51.9 %) y una estrecha relación entre el consumo de la semilla y eventos socioculturales.

Predicción del picudo del chile en Sinaloa con XGBoost - un modelo de Aprendizaje Automático

Nancy Villegas-Jiménez — 2025-12-24

El picudo del chile (Anthonomus eugenii Cano) se originó en América Central y México.

Agenda de investigación para inducir la innovación y transferencia de tecnología en el cultivo de maíz.

Santiago Ruiz-Ramírez — 2025-12-24

El cultivo de maíz, es de gran importancia económica debido a sus usos y aplicaciones, sin embargo, cuenta con limitaciones científicas (baja generación de conocimiento), tecnológicas (baja adopción y transferencia de tecnología), sin dejar de mencionar los aspectos sociales, económicos y ambientales, impactando en la seguridad alimentaria, sostenibilidad de recursos naturales e innovaciones tecnológicas.

Percepción emocional ante estímulos ambientales en estudiantes de nivel básico escolar

Nancy Monserrat Romero-Miranda — 2025-12-24

En zonas rurales y semiáridas como el municipio de Salinas, San Luis Potosí, los estudiantes de nivel básico están expuestos de forma continua a problemáticas ambientales como la acumulación de basura, la erosión del suelo, la muerte de animales y la escasez de agua, lo cual puede influir en su percepción emocional del entorno.

Sabores ocultos en el desierto, la ciencia detrás del escaldado en la Yucca decipiens Trelease

Angel M. Rodríguez-Rentería — 2025-12-24

La Yuca (Yucca decipiens Trelease) es una planta nativa de México con gran importancia ambiental, cultural y económica.

Miasis: salud pública y sanidad animal en México

Luis G. Otero-Prevost — 2025-12-24

Las zoonosis son enfermedades transmisibles entre el ser humano y otros animales que comprometen la salud pública y la sanidad animal. La miasis es una enfermedad zoonótica provocada por larvas de moscas carnívoras y parásitas transmisibles entre seres humanos, especies productivas, especies domésticas y vertebrados silvestres, que invaden y destruyen el tejido vivo del que se alimentan.

FINTECHNIA un modelo de producción de alimentos de bajo impacto ambiental y costo energético en condiciones agroclimáticas del semidesierto

Sofía Estefanía Ojeda-López — 2025-12-24

El semidesierto potosino-zacatecano, se ubica en el Altiplano Mexicano y es una región de gran interés ecológico, económico y social, se caracteriza principalmente por sus condiciones ambientales que suelen ser extremas en ciertos periodos del año, donde la precipitación es baja e incluso llegan a registrarse años sin lluvias.

Estrategias de mercado para artesanías con identidad cultural en Vista Hermosa, Atlahuilco, Veracruz, México

Mari Te Méndez-Hernández — 2025-12-24

México es uno de los países con mayor diversidad cultural en el mundo. Su riqueza patrimonial está conformada por 11 familias lingüísticas y 68 grupos étnicos, cuyas tradiciones se reflejan en diversas expresiones artísticas y culturales, como las artesanías y la gastronomía.

Metodología para la transferencia de tecnología para la producción orgánica en la agricultura familiar

Enriqueta Tello-García — 2025-12-24

La agricultura familiar es un sector clave para lograr la erradicación del hambre y el cambio hacia sistemas agrícolas sostenibles en América Latina, el Caribe y el mundo (FAO, 2014), sus prácticas de manejo en algunos sistemas ecológicos son diversificados y han demostrado la capacidad que tienen para acercarse a la estabilidad de los ecosistemas, buscando la reducción de riesgos y la disminución de la dependencia de insumos externos, con la finalidad de satisfacer las necesidades de las propias familias, pero también abasteciendo de alimentos a sus entornos locales y regionales.

Semblanza del Posgrado en Producción de Semillas y Primer Foro de sus Egresados

Alejandrina Robledo-Paz — 2025-12-24

Compostaje de estiércol ovino mezclado con borra de café: una alternativa sustentable

Fernando Salomón Valerio — 2025-12-24

La gestión sostenible de los residuos orgánicos se ha convertido en un reto debido al crecimiento poblacional derivado de la demanda creciente de alimentos. Los residuos agrícolas se generan en todos los eslabones del sistema agroalimentario desde la producción primaria, transformación y mercadeo. En este contexto, la agroindustria de café a través de su cadena de producción genera diferentes desechos orgánicos como la pulpa de café, la cáscara de café, la piel plateada del café y los posos de café (borra de café). Este ultimo es un subproducto importante, del cual se estima que una tonelada de café verde genera 650 kg de borra, dicho subproducto termina en vertederos a cielo abierto o como relleno sanitario en las zonas rurales, generando efectos adversos en los ecosistemas y contaminación ambiental. Por otro lado, la industria ganadera genera un gran volumen de estiércol diariamente (2.0 – 3.0 kg de estiércol por cada 100 kg de peso), mismo que es amontonado dentro y fuera de los corrales. El manejo irresponsable del estiércol puede generar problemas de lixiviación, escurrimiento y emisión de gases de efecto invernadero; además de la contaminación del suelo y la eutrofización.

Caracterización agroecológica y diagnóstico productivo de agroecosistemas cafetaleros bajo sombra en la zona centro del estado de Veracruz

Guadalupe García-García — 2025-12-24

Una de las actividades agrícolas de mayor importancia económica en la región de las Altas Montañas del estado de Veracruz es la cafeticultura. En esta zona, la principal especie cultivada es Coffea arabica L. en sistemas agroforestales, generalmente en laderas con pendientes entre 20% a 40%. Los rendimientos cada año se reducen, debido a diferentes factores, entre ellos, el deficiente manejo agronómico del cultivo; nutrición, regulación de sombra, manejo de plagas y enfermedades, resiembras, entre otros. La planeación eficiente de las actividades agronómicas durante el ciclo anual depende de conocer el sistema de producción del café y su estrato productivo. En los ciclos de cosecha 2023-2024 y 2024-2025, de acuerdo con la metodología de Moguel y Toledo (1999) y Escamilla (2005) se hizo una caracterización agroecológica de 14 sistemas agroforestales muestreados; así mismo, con la metodología de Martínez y Díaz (2016) e INMECAFE (1990) a cada parcela se le hizo el diagnóstico productivo y su respectiva estimación de cosecha.

Dengue en Veracruz o un futuro sostenible con control biológico de mosquitos vectores

Miriam A. Reyes-Serrano — 2025-12-24

En la última década, el dengue se ha intensificado como un problema de salud pública en México, siendo Veracruz uno de los estados más vulnerables. Los años 2019, 2023 y 2024 destacaron por el alto número de casos, superando los 10,000 en cada periodo. Las condiciones climáticas de Veracruz, caracterizadas por lluvias abundantes y altas temperaturas, favorecen la reproducción de los mosquitos Aedes aegypti y Aedes albopictus, principales vectores del dengue. Por lo cual es fundamental informar y sensibilizar sobre las alternativas existentes con el uso microrganismos que sirven para la disminución de poblaciones de vectores con éxito en otros países y que no solo son alternativas de uso exclusivo para la agricultura.