Composición nutritiva y proteinas activas en leche de cabra

J. Agustín Rojas-Blas; Raquel García-Barrientos; M. Leticia Flores-Rodríguez; Yussef A. Morales-Olguín; Rosy G. Cruz-Monterrosa

Composición nutritiva y proteinas activas en leche de cabra

Autores/as

J. Agustín Rojas-Blas Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Lerma.Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos. División de Ciencias Biológicas y de la Salud https://orcid.org/0000-0001-9497-5455
Raquel García-Barrientos Universidad politécnica Tlaxcala https://orcid.org/0000-0001-8354-7033
M. Leticia Flores-Rodríguez Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Lerma.Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos. División de Ciencias Biológicas y de la Salud https://orcid.org/0000-0002-8070-1186
Yussef A. Morales-Olguín Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Lerma.Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos. División de Ciencias Biológicas y de la Salud https://orcid.org/0000-0003-1199-0639
Rosy G. Cruz-Monterrosa Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Lerma Departamento de Ciencias de la Alimentación. División de Ciencias Biológicas y de la Salud.. https://orcid.org/0000-0003-2859-013X

Palabras clave:

leche

Resumen

La hipertensión es un trastorno grave que incrementa de manera significativa el riesgo de sufrir cardiopatías, nefropatías y otras enfermedades.

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CASO 2

Publicado

28-10-2022

Cómo citar

Rojas-Blas, J. A., García-Barrientos, R., Flores-Rodríguez, M. L., Morales-Olguín , Y. A., & Cruz-Monterrosa, R. G. (2022). Composición nutritiva y proteinas activas en leche de cabra. Agro-Divulgación, 2(5). Recuperado a partir de https://agrodivulgacion-colpos.org/index.php/1agrodivulgacion1/article/view/106

Número

Vol. 2 Núm. 5 (2022): SEPTIEMBRE-OCTUBRE

Sección

Artículos

Composición nutritiva y proteinas activas en leche de cabra

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Palabras clave:

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