Microcápsulas de pectina que inhiben la absorción de carotenos y previenen la coloración amarilla en la canal de bovinos en pastoreo

Autores/as

Palabras clave:

bovinos

Resumen

En los sistemas de ganado en pastoreo, se ha observado que el tejido adiposo de la canal de los bovinos para abasto presenta coloración amarilla, la cual está dada por el exceso de consumo de pigmentos (principalmente carotenos) en los forrajes

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Publicado

28-10-2022

Cómo citar

Vera-Vázquez, F. J., Ramírez-Bribiesca, J. E., Cruz-Monterrosa , R. G., Crosby-Galván, M. M., Crosby-Galván, E. M., Ramos-Juárez, J. A., & Miranda-Jiménez, L. (2022). Microcápsulas de pectina que inhiben la absorción de carotenos y previenen la coloración amarilla en la canal de bovinos en pastoreo. Agro-Divulgación, 2(5). Recuperado a partir de https://agrodivulgacion-colpos.org/index.php/1agrodivulgacion1/article/view/114

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