El suplemento con ácido palmítico en cabras mejora la calidad de la leche y los productos lácteos

Autores/as

  • Jenny N. Alvarez-Torres Colegio de Postgraduados
  • J. Efrén Ramírez-Bribiesca Colegio de Postgraduados
  • María M. Crosby-Galván Colegio de Postgraduados.
  • Lorenzo D. Granados-Rivera Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Campo experimental General Terán
  • Yuridia Bautista-Martínez Universidad Autónoma de Tamaulipas

DOI:

https://doi.org/10.54767/ad.v4i6.390

Palabras clave:

calidad de leche

Resumen

Para producir 1 kg de queso fresco y madurado en el sistema caprino, se necesitan aproximadamente 6 L y 8 L de leche respectivamente. 

Archivos adicionales

Publicado

22-10-2024

Cómo citar

Alvarez-Torres, J. N., Ramírez-Bribiesca, J. E., Crosby-Galván, M. M., Granados-Rivera, L. D., & Bautista-Martínez, Y. (2024). El suplemento con ácido palmítico en cabras mejora la calidad de la leche y los productos lácteos. Agro-Divulgación, 4(6). https://doi.org/10.54767/ad.v4i6.390

Número

Sección

Artículos

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