El suplemento con ácido palmítico en cabras mejora la calidad de la leche y los productos lácteos
DOI:
https://doi.org/10.54767/ad.v4i6.390Palabras clave:
calidad de lecheResumen
Para producir 1 kg de queso fresco y madurado en el sistema caprino, se necesitan aproximadamente 6 L y 8 L de leche respectivamente.