Incremento del rendimiento de queso crema tropical de leche de vacas en pastoreo

Lorenzo Danilo Granados-Rivera; María Teresa Trejo-López; Omar Hernández-Mendo

doi:10.54767/ad.v2i6.129

Incremento del rendimiento de queso crema tropical de leche de vacas en pastoreo

Autores/as

Lorenzo Danilo Granados-Rivera Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo Programa de Ganadería https://orcid.org/0000-0003-0239-2549
María Teresa Trejo-López Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo Programa de Ganadería https://orcid.org/0000-0002-8502-4612
Omar Hernández-Mendo olegio de Postgraduados, Campus Montecillo Programa de Ganadería https://orcid.org/0000-0003-0756-7387

DOI:

https://doi.org/10.54767/ad.v2i6.129

Palabras clave:

queso crema tropical

Resumen

El queso crema tropical, originario de los estados de Chiapas y Tabasco, México, pertenece al grupo de quesos de pasta blanda, fresca y prensada. Se elabora con leche de vaca, proveniente de ganado de doble propósito

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CASO 7

Publicado

12-12-2022

Cómo citar

Granados-Rivera, L. D., Trejo-López, M. T., & Hernández-Mendo, O. (2022). Incremento del rendimiento de queso crema tropical de leche de vacas en pastoreo. Agro-Divulgación, 2(6). https://doi.org/10.54767/ad.v2i6.129

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Número

Vol. 2 Núm. 6 (2022): NOVIEMBRE-DICIEMBRE

Sección

Artículos

Incremento del rendimiento de queso crema tropical de leche de vacas en pastoreo

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