Modificación lipídica de la carne de cerdo y su impacto en la salud humana

Authors

  • JOSE LUIS FIGUEROA VELASCO COLEGIO DE POSTGRADUADOS

Keywords:

ácidos grasos omega-3, desbalance lipídico y salud humana, carne de cerdo enriquecida con omega-3

Abstract

The lipid imbalance in typical diets forces people to look for food alternatives to balance it. The consumption of pork meat enriched with omega-3 and oleic fatty acids is an excellent alternative.

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Published

2022-10-28

How to Cite

FIGUEROA VELASCO, J. L. (2022). Modificación lipídica de la carne de cerdo y su impacto en la salud humana. Agro divulgación, 2(5). Retrieved from https://agrodivulgacion-colpos.org/index.php/1agrodivulgacion1/article/view/83

Issue

Vol. 2 No. 5 (2022): SEPTIEMBRE-OCTUBRE

Section

Artículos

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