Puntos críticos de control en el empaque de mango var. Ataulfo de exportación

Authors

  • Ma. de Lourdes C. Arévalo-Galarza Posgrado en Recursos Genéticos y Productividad-Fruticultura. Campus Montecillo. Colegio de Postgraduados
  • Gregorio Luna-Esquivel Unidad Académica de Agricultura de la Universidad Autónoma de Nayarit
  • Cecilia García-Osorio Posgrado en Recursos Genéticos y Productividad-Fruticultura. Campus Montecillo. Colegio de Postgraduados
  • Marcos V. Hernández-Vazquez INIFAP, Campo Experimental Cotaxtla.

Keywords:

mango

Abstract

México es uno de los principales exportadores de mango (Mangifera indica L.), sin embargo, debido a las restricciones cuarentenarias por la presencia de mosca de la fruta para fines de exportación y movilización nacional, el mango se somete a un tratamiento hidrotérmico (46.1 °C), lo cual podría representar un riesgo de contaminación por la presencia de bacterias patógenas en el agua.

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Published

2022-03-10

How to Cite

Arévalo-Galarza, M. de L. C., Luna-Esquivel, G. ., García-Osorio, C. ., & Hernández-Vazquez, M. V. . (2022). Puntos críticos de control en el empaque de mango var. Ataulfo de exportación. Agro divulgación, 2(1). Retrieved from https://agrodivulgacion-colpos.org/index.php/1agrodivulgacion1/article/view/40

Issue

Vol. 2 No. 1 (2022): ENERO-FEBRERO

Section

Artículos

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