AMARANTO COMO ALTERNATIVA AL ARROZ EN LA PREPARACIÓN DE MAKI SUSHI

Autores/as

  • Ángeles Dimas-Vicente Colegio de Postgraduados, Campus Córdoba
  • José Andrés Herrera Corredor Colegio de Postgraduados, Campus Córdoba
  • Erika Piña-Moreno Colegio de Postgraduados, Campus Córdoba
  • Estefanía Martínez-Damián Colegio de Postgraduados, Campus Córdoba
  • Mirna López-Espíndola Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico Superior de Zongolica
  • Emmanuel de Jesús Ramírez-Rivera Tecnológico Nacional de México/Instituto Tecnológico Superior de Zongolica

DOI:

https://doi.org/10.54767/ad.v5i2.333

Palabras clave:

amaranto

Resumen

Actualmente el interés de los consumidores mexicanos por alimentos de procedencia extranjera como la comida asiática es evidente

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Publicado

11-12-2025

Cómo citar

Dimas-Vicente, Ángeles, Herrera Corredor, J. A., Piña-Moreno, E., Martínez-Damián, E., López-Espíndola, M., & Ramírez-Rivera, E. de J. (2025). AMARANTO COMO ALTERNATIVA AL ARROZ EN LA PREPARACIÓN DE MAKI SUSHI . Agro-Divulgación, 5(2). https://doi.org/10.54767/ad.v5i2.333

Número

Vol. 5 Núm. 2 (2025): MARZO-ABRIL

Sección

Artículos

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