Percepción del bienestar animal del consumidor de productos cárnicos

Autores/as

  • Apolo A. Carrasco-García Facultad de Medicina y Zootecnia. Universidad Veracruzana
  • Marialí Rendón-Menéndez Facultad de Medicina y Zootecnia. Universidad Veracruzana
  • Bertha C. Hernández-Cruz Facultad de Medicina y Zootecnia. Universidad Veracruzana
  • Concepción Ahuja-Aguirre Facultad de Medicina y Zootecnia. Universidad Veracruzana
  • Pedro Paredes-Ramos Facultad de Medicina y Zootecnia. Universidad Veracruzana
  • Lorena López de Buen Facultad de Medicina y Zootecnia. Universidad Veracruzana
  • Felipe Montiel-Palacios Facultad de Medicina y Zootecnia. Universidad Veracruzana

DOI:

https://doi.org/10.54767/ad.v4i5.374

Palabras clave:

bienestar animal

Resumen

A nivel global ha aumentado el interés de los consumidores de productos cárnicos por conocer las condiciones en las que se crían y matan los animales destinados a producirlos, tanto por cuestiones éticas como por cuestiones de sostenibilidad y de inocuidad de los alimentos.

Archivos adicionales

Publicado

04-10-2024

Cómo citar

Carrasco-García, A. A., Rendón-Menéndez, M., Hernández-Cruz, B. C., Ahuja-Aguirre, C., Paredes-Ramos, P., López de Buen, L., & Montiel-Palacios, F. (2024). Percepción del bienestar animal del consumidor de productos cárnicos . Agro-Divulgación, 4(5). https://doi.org/10.54767/ad.v4i5.374

Número

Vol. 4 Núm. 5 (2024): SEPTIEMBRE-OCTUBRE

Sección

Artículos

Artículos más leídos del mismo autor/a

Artículos similares

También puede {advancedSearchLink} para este artículo.