TUNA DE SAL: COLOR, SABOR Y TEXTURA SALINENSE

Autores/as

  • Diana María Alemán-Villa Colegio de Postgraduados, Campus San Luis Potosí, Posgrado en Innovación en manejo de Recursos Naturales
  • Ernesto Peredo-Rivera Colegio de Postgraduados, Campus San Luis Potosí, Posgrado en Innovación en manejo de Recursos Naturales
  • Margarita Torres-Aquino Colegio de Postgraduados, Campus San Luis Potosí, Posgrado en Innovación en manejo de Recursos Naturales
  • Adriana Delgado-Alvarado Colegio de posgraduados Campus Puebla,
  • Clara Lourdes Tovar-Robles Universidad Autónoma de Aguascalientes

DOI:

https://doi.org/10.54767/ad.v3i3.207

Palabras clave:

tuna

Resumen

Un recurso genético local son los nopales (Opuntia ficus-indica) y sus frutos llamados tunas son una alternativa viable para la economía

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Publicado

14-08-2023

Cómo citar

Alemán-Villa, D. M., Peredo-Rivera, E., Torres-Aquino, M., Delgado-Alvarado, A., & Tovar-Robles, C. L. (2023). TUNA DE SAL: COLOR, SABOR Y TEXTURA SALINENSE. Agro-Divulgación, 3(3). https://doi.org/10.54767/ad.v3i3.207

Número

Vol. 3 Núm. 3 (2023): MAYO-JUNIO

Sección

Artículos

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