Desarrollo de una aplicación para teléfonos inteligentes para analizar la superficie de productos hortícolas

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.54767/ad.v3i1.148

Palabras clave:

Color, volumen, área externa, imágenes digitales

Resumen

Los productos hortícolas presentan gran variedad de geometrías, ya sean regulares o irregulares, esta diversidad dificulta el desarrollo de modelos para estimar su volumen o área externa, propiedades que es necesario conocer para el estudio de procesos fisiológicos, de enfriamiento y de intercambio de gases. Por otro lado, la apariencia es una variable calidad que determina la aceptación del producto por los consumidores y dentro de esta variable, el color juega un papel primordial, sin embargo, su medición se realiza con equipo de laboratorio o de manera subjetiva con el apoyo de cartas de color.

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Publicado

15-03-2023

Cómo citar

Alvarado, G., Chávez-franco, S. H., Carrillo-Salazar, J. A., González-Camacho, J. M., Suárez-Espinosa, J., & Valle-Guadarrama, S. (2023). Desarrollo de una aplicación para teléfonos inteligentes para analizar la superficie de productos hortícolas. Agro-Divulgación, 3(1). https://doi.org/10.54767/ad.v3i1.148

Número

Sección

Artículos