Castillo Zamudio, Rosa Isela, Emmanuel Ramírez-Rivera, Jasiel Valdivia-Sánchez, Norma Leticia Hernández-Chaparro, Adan Cabal Prieto, Julio Enrique Oney-Montalvo, Lucía Sánchez Arellano, Luis Alfonso Can-Herrera, Juan Cristóbal Hernández-Arzaba, y José Andrés Herrera-Corredor. «Impact of Pressing Time on Microstructural Parameters of Goat Cheese». Agro-Divulgación 4, no. 5 (octubre 4, 2024). Accedido septiembre 28, 2025. https://agrodivulgacion-colpos.org/index.php/1agrodivulgacion1/article/view/303.