H. Macías-Cuellar, J. Álvarez-González, M. M. Hernández-Moreno, y V. M. Salazar-Rojas, «Cuchamá, tradición y alimento: hacia una estrategia de manejo en Zapotitlán Salinas, Puebla», Agro D, vol. 5, n.º 4, feb. 2026.