A. Trujillo-Vásquez, G. Morales-Olán, M. A. Ríos Corripio, L. Mora, J. Velasco-Velasco, y A. S. Hernández-Cázares, «Harina de grillo doméstico (Acheta domesticus): Fuente alternativa sostenible de proteína : Harina de grillo doméstico (Acheta domesticus): Fuente alternativa sostenible de proteína », Agro D, vol. 5, n.º 4, feb. 2026.