E. Argüello-García, J. Martínez-Herrera, R. I. Castillo Zamudio, A. Pérez-Vázquez, G. Hernández-Zarate, y C. Jiménez-Martínez, «Fortificación de Alimentos con Piñón Mexicano: Alternativa para recuperar la Identidad Nutricional», Agro D, vol. 5, n.º 3, dic. 2025.