Murguía Cotlame, B., Martínez Damián, E., Herrera-Corredor, J. A. y López Espíndola, M. (2024) «Desarrollo de hojuelas de amaranto: impacto del contenido de goma guar en la evolución de la crujencia»., Agro-Divulgación, 4(1). doi: 10.54767/ad.v4i1.280.