Murguía Cotlame, B., Martínez Damián, E., Herrera-Corredor, J. A., & López Espíndola, M. (2024). Desarrollo de hojuelas de amaranto: impacto del contenido de goma guar en la evolución de la crujencia. Agro-Divulgación, 4(1). https://doi.org/10.54767/ad.v4i1.280