Uscanga Sosa, D.P., Contreras-Oliva, A., Córdoba-Mora, Y.R. y Lima-Solano, M. 2025. VERDURAS EN ESCABECHE: UNA ESTRATEGIA PARA REDUCIR EL DESPERDICIO. Agro-Divulgación. 5, 1 (oct. 2025). DOI:https://doi.org/10.54767/ad.v5i1.367.