Dimas-Vicente, Ángeles, Herrera Corredor, J.A., Piña-Moreno, E., Martínez-Damián, E., López-Espíndola, M. y Ramírez-Rivera, E. de J. 2025. AMARANTO COMO ALTERNATIVA AL ARROZ EN LA PREPARACIÓN DE MAKI SUSHI . Agro-Divulgación. 5, 2 (dic. 2025). DOI:https://doi.org/10.54767/ad.v5i2.333.