Castillo Zamudio, R.I., Ramírez-Rivera, E., Valdivia-Sánchez, J., Hernández-Chaparro , N.L., Cabal Prieto, A., Oney-Montalvo, J.E., Sánchez Arellano, L., Can-Herrera, L.A., Hernández-Arzaba, J.C. y Herrera-Corredor , J.A. 2024. Impact of pressing time on microstructural parameters of goat cheese. Agro-Divulgación. 4, 5 (oct. 2024). DOI:https://doi.org/10.54767/ad.v4i5.303.